Pour 8 financiers
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Ingrédients :
- 4 blancs d’œufs
- 50 g de sucre
- 50 g de farine
- 1 g de levure chimique
- 100 g de beurre noisette
- 35 g de pistaches moulues
- 35 g de poudre d'amandes
- 250 g de fruits rouges mixés
Déroulé :
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Mettre le beurre dans une casserole jusqu'à obtenir une couleur noisette. Réserver.
Mélanger la farine, la levure, les pistaches moulues et la poudre d'amandes tamisés.
Mélanger les poudres avec les blancs d’œufs.
Lorsque le mélange est homogène, verser le beurre noisette refroidi et mélanger.
Enfourner 10 minutes puis laisser refroidir.
Creuser le dessous du financier et remplir à l'aide d'une poche à douille remplie de fruits rouges.
BON APPÉTIT !
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