Cannelés

Pour 8 cannelés

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 65 minutes

Repos : 24h

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Ingrédients :

- 30 g de beurre

- 35 cl de lait

- 2 jaunes d’œuf

- 100 g sucre glace

- 100 g farine

- 1 pincée de sel

- 1 bouchon de rhum

- Zestes d’orange

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DÉROULÉ

1. Faire fondre le beurre dans le lait dans une casserole.

2. Battre les jaunes d’œufs avec le sucre glace.

3. Incorporer la farine et le sel.

4. Verser le lait beurré tiédi petit à petit.

5. Ajouter le bouchon de rhum puis les zestes d’orange. Réserver 24h au réfrigérateur.

6. Verser dans le moule à cannelés et enfourner pendant 65 minutes à 180°C (th.6).

BON APPÉTIT !